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QS認證(食品行業)

一、QS認證-概念                                                          
       QS,是食品質量安全Quality Safety)的英文縮寫,帶有QS標志的產品說明此產品經過強制性的檢驗合格,準許進入市場銷售。這就是依托食品生產許可證制度的食品質量安全市場準入制度

二、QS標志                                                              

食品質量安全市場準入標志即食品生產許可證標志,由質量安全英文(Quality Safety)縮寫“QS“表示,其式樣由國家質檢總局統一制定。由字頭QS質量安全中文字樣組成。標志主色為藍色,字母“Q”質量安全四個中文字樣為藍色,字母“S”為白色。如下所示:
 

三、食品分類                                                 

   對于產品的市場準入,一般的理解是,允許市場的主體(產品的生產者與銷售者)和客體(產品)進入市場的程度。食品市場準入制度也稱食品質量安全市場準入制度,是指為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度。因此,實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為,是一項行政許可制度。以下是關于食品28大類納入國家食品質量安全市場準入制度

  1、糧食加工品:小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)

  2、食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂]、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油)

  3、調味品:醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類、調味料產品

  4、肉制品:肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發酵肉制品)

  5、乳制品:乳制品[液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態成型產品)]、嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝)

  6、飲料:飲料[()飲用水(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]

  7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)

  8、餅干:餅干

  9、罐頭:罐頭(畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)

  10、冷凍飲品:冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)

  11、速凍食品:速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]

  12、薯類和膨化食品:膨化食品、薯類食品

  13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍

  14、茶葉及相關制品 :茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶

  15、酒類:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒

  16、蔬菜制品:醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌)、其他蔬菜制品

  17、水果制品:蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)

  18、炒貨食品及堅果制品:炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)

  19、蛋制品:蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)

  20、可可及焙烤咖啡產品:可可制品、焙炒咖啡

  21、食糖:糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

  22、水產制品:水產加工品[干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產加工品(水產調味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產品、水產深加工品)

  23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等)

  24、糕點:糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)

  25、豆制品:豆制品(發酵性豆制品、非發酵性豆制品)、其他豆制品

  26、蜂產品:蜂產品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產品制品]

  27、特殊膳食食品:嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)

  28、其他食品


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